Wioletta Jaskólska urodziła się 27.02.1969 r. w Lidzbarku Warmińskim. Studia na Wydziale Artystycznym WSP w Olsztynie, później studia na Wydziale Artystycznym UMCS w Lublinie. Dyplom z grafiki w pracowni Prof. M. Snocha w 1995 r. Od 1996 r. pracowała w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Olsztynie, w pracowni prof. zw Wojciecha Sadleya, obecnie pracuje w Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie na stanowisku adiunkta w Katedrze Sztuk Pięknych. Prowadzi tam zajęcia z Malarstwa i Rysunku. Zamknięcie przewodu doktorskiego w zakresie malarstwa przeprowadzone na Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie w 2003 r. Od 1997 należy do ZPAP w Olsztynie. W dorobku artystycznym ma 34 wystaw indywidualnych i ok. 60 zbiorowych w kraju i zagranicy. Nagrody i stypendia: 2002 - nagroda za malarstwo na wystawie WMRGiR- Gdańsk-Oliwa. 2001 - stypendium Fonds d'Aide Aux Lettres Polonaises Independantes w Paryżu ( stypendium pobytowe we Włoszech). 2002 - stypendium Fondazione Giovanni Paolo II ( stypendium pobytowe w Rzymie). 2004 - stypendium miasta Olsztyna. 2004 - wyróżnienie w internetowym konkursie "Festiwal Sztuk Sacrum"